Monday, October 26, 2020
Home Blog Page 17
SUPA DE LINTE INGREDIENTE: 300g linte 1ceapa 1morcov 1buc telina (sedano ) 1l apa rece 1cub delicat vegetal Suc de rosii cat trebuie 50g spaghete rupte Sare Piper 2-3linguri de ulei 1catel de usturoi Crutoane de paine MOD DE PREPARARE: Punem lintea la inmuiat in apa rece daca nu suntem siguri ca fierbe repede . Tocam legumele si le calim putin,apoi adaugam lintea scursa de apa ,apoi turnam apa rece si lasam la fiert .Cand...
TOCHITURA LA CUPTOR TOCHITURA facuta la cuptor in vas de lut lucios.A iesit un deliciu,se topeste carnea in gura asa de frageda a iesit INGREDIENTE: 700g coaste de porc proaspata 700g pulpa de porc taiata cubulete 500g ficat de porc 300g carnaciori afumati (eu nu am pus ☺) 50g unt 1pahar de vin la alegere (eu alb ) 1pahar de apa Sare Piper Cimbru Rozmarin 3-4 catei de usturoi 1cubulet delicat (optional) Cateva boabe de...
FRIPTURA DE MIEL  Dupa aceasta reteta,friptura nu miroase a miel. INGREDIENTE: O pulpa de miel 2-3felii ceafa de porc 100g unt 2-3catei de usturoi Cimbru Rozmarin Sare Piper 1-2pahare vin alb MOD DE PREPARARE: In primul rand curatam pulpa de miel de pielita si grasime daca dorim sa îi scoatem mirosul de miel , o spalam , o uscam cu hartie absorbanta, apoi pregatim o crema din untul la temp camerei ,...
CIORBITA DE FASOLE VERDE(pastai) INGREDIENTE: 3l apa 2linguri de ulei 500g pastai 1morcov mare 1ceapa mare Telina cat un ou 1ardei potrivit 250g rosii in sos tomat 150g fidea Zeama de la o lamaie sau bors dupa gust Sare 1ou ptr dres Leustean sau patrunjel verde Mod de preparare : Pregatim pastaile , tocam ceapa o calim foarte putin in ulei (optional ) turnam apa si lasam sa dea in clocot .In acest timp noi...
CIORBITA DE SALATA INGREDIENTE: apa 1salata mare tip latuga 1praz sau o ceapa 1fir de usturoi verde sau 1catel 100g sunca afumata (panceta) Leustean Sare suc de rosii 200g 2-3oua Otet dupa gust 1-2 lingura de ulei Se poate adauga si smantana optional MOD DE PREPARARE: Spalam salata si o lasam la scurs , apoi punem o oala la foc cu ulei , taiem sunca si o calim in uleiul incins , o scoatem...
SUPA DE COCOȘ CU TAIȚEI DE CASA INGREDIENTE : Am folosit tacamurile de la un cocos crescut la curte 1ceapa mare 2morcovi mari Telina o buc cat o ceapa 1 Pastarnac 1rosie sau o lingura sos tomat Sare Piper Taitei de casa Patrunjel verde 3litri apa sau ce cantitate doriti MOD DE PREPARARE: Spalam bn tacamurile si le punem la fiert in apa rece .Apoi asteptam sa se ridice spuma ,spumuim bine ,apoi...
CIAMBELE ITALIENE INGREDIENTE: 700g faina 300g cartofi 3oua 150g unt 100 g zahar lapte cca 2-3 linguri Coaja rasa de la o lamaie 1pliculet de drojdie Vanilie -rom 2g sare  MOD DE PREPARARE: Se face o maia din 2linguri de faina ,pliculetul de drojdie , o lingura de zahar si cateva linguri de apa calduta lasam la dospit. Dupa aceea fierbem cartofii in coaja, dupa ce au fiert se curata de coaja...
TIRAMISU Ingrediente : Un pachet piscoturi savoiardi 4 galbenusuri de ou 200g zahar 250g frisca lichida 500g mascarpone 500ml cafea (preparata) 50gcacao vanilie rom Mod de preparare : Pregatim crema:se bat cele 4 galbenusuri cu zaharul pe baie de aburi cca5'se lasa la racit. Mascarpone se bate si el cu mixerul, se adauga crema de oua racita .Intre timp batem frisca si o amalgamam cu crema de mascarpone adaugam si vanilia si...
 AMANDINE Cele mai bune prajituri Romanesti , eu le adoram cand eram copil , dar nici acum nu refuz una 😀 Pentru mai multe retete(y)Pasiunea mea bucatareala INGREDIENTE PENTRU BLAT: 6oua 150g zahar 3 linguri apa 3linguri ulei 8 linguri faina 8 linguri cacao 1lingurita praf de copt un varf cutit de sare. INGREDIENTE PENTRU CREMA: 250g unt nesarat 200g zahar pudra 3 galbenusuri 3linguri cacao sau 100g ciocolata topita 1fiola esenta de rom.  INGREDIENTE PENTRU SIROP: 300ml...
PLACINTA DE DOVLECEI CU BRANZA 3-4 dovlecei 1morcov mare 1ceapa 100g branza telemea 8oua 6linguri ulei 8linguri bune de faina 100ml lapte Sare , piper 1leg marar MOD DE PREPARARE : Dam dovleceii pe razatoare cu tot cu coaja daca sunt tineri , presaram sare pe ei si îi lasam deoparte. Curatam ceapa si morcovul si le dam pe razatoarea mica .Batem ouale ,adaugam laptele , uleiul ,faina , dovleceii scursi...
INGHETATA DE CIOCOLATA Indipendente principale : 100g ciocolata fondente 1lingura cacao 250 frisca lichida 100g zahar 3galbenusuri Mod de preparare : Intr-un bol punem frisca lichida cu zaharul si le incalzim la bain-marie, cand incepe sa friga la deget , adaugam galbenusurile, amestecam incontinu cu un tel , apoi adaugam ciocolata rupta in bucatele si cacao , amestecam bine,si cand incepe sa se ingroase dam deoparte si...
video
TARTA CU CREMA DE PATISERIE SI FRUCTE DE TOAMNA (Smochine,Kivi si struguri ) Ingrediente : Aluat (pasta frola):250g faina 100g zahar 100g unt 1ou intreg 1galbenus 1lingurita coaja rasa de lamaie vanilie un praf de sare Crema de patiserie (aveti reteta mai jos pe pagina)rezulta cam 600-700 g de crema cca. Fructe la alegere Mod de preparare : In primul rand pregatim baza...